Karya tulis ini kami buat sebagai salah satu laporan eksperimen untuk tugas ilmu pengetahuan alam mengenai bioteknologi.H HasyimAshari No. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF TINJAUAN PUSTAKA Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae).Adapun penulisan laporan Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.3.3 .Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong dan beras ketan hitam. 16303244005 Nikki Faj Rahmawati NIM. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol.ILHAM EFFENDY PRASIANTO PURBA AZIS PRAKOSO PRIZAN KENI IDRIS PANDU PRANATA 12 IPA 3 SMA MUHAMMADIYAH 1 PEKANBARU-RIAU 2/20/2012 LAPORAN BIOTEKNOLOGI (PEMBUATAN TAPE KETAN) 2. Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus.4 Manfaat Menambah pengetahuan tentang aplikasi bioteknologi dalam kehidupan Berikut proses pembuatan tapai ketan yang perlu sobat kosngòsan ketahui : Langkah 1. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. 13. Sedangkan contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika, kloning, kultur jaringan, dll. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. Tito Satrio Prakoso (34) 9. 4. a. Langkah 2. JOKO LUDANG 2., M. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 3. Bioteknologi dibagi dua yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Paktikum ini bertujuan untuk mempelajari aktifitas mikrobia 1.pptx by Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah.INDRIYANI,MP. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 2. Kadar alkohol yang dihasilkan pada tape dipengaruhi oleh lama dan tidaknya proses fermentasi. Contoh Proposal Pembuatan Tape Ketan. Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. 3. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi … Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempedan tape adalah: kukusan, tampah (nyiru), pengaduk kayu, lembaran plastic, alat penumbuk, ayakan, alat penggorengan (wajan), dan kantong emped . Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. OLEH KELOMPOK 5 KETUA : SRI LESTARI ANGGOTA : RIFDA MISDAR SAHARA MUH. Apa Pengertian Fermentasi? 4. BAB III PROSES PEMBUATAN 3.Dalam praktikum ini kami mencoba membuat produk tape ketan putih , serta menganalisis apa yang terjadi di setiap LAPORAN Pembuatan Tape Kelas XIA1 Alberthus Antonius XIA1 / Angela Natalie K. Untuk mengetahui cara pembuatan tape ketan 5. 1. Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempedan tape adalah: kukusan, tampah (nyiru), pengaduk kayu, lembaran plastic, alat penumbuk, ayakan, alat penggorengan (wajan), dan kantong emped . Hai sobat biologi, kali ini saya kasi deh buat kalian laporan praktikum biotek dengan judul pembuatan tempe, semoga berm TAPE UBI JALAR LAPORAN TUGAS BIOTEKNOLOGI FARMASI Laporan terdiri dari: Tape Ubi Jalar Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah: Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu,S. Mifathul Jannah CONTOH MAKALAH PEMBUATAN TAPE. Tapai merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini. FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN Kesimpulan yang dapat dicapai oleh penulis dari penelitian ini adalah, pertama, tape dibuat dari singkong yang telah difermentasi oleh ragi tape (Saccharomyces cerevisiae) yang mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi glukosa (gula yang lebih sederhana), sehingga tape terasa manis. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.ada akij naknigniid kadit gnay nahab nahab gnaub ,natek sareb hisreb icucnem surah nasognsok tabos amatreP . - Sebagai sarana belajar serta penerapan ilmu pengetahuan di sekolah semengah atas maupun umum BAB II KERANGKA RENCANA 2. Disusun Oleh: KELAS - 5A NURHAYATI HUTASUHUT 212114051 FRADILLA DAMA YANTI 212114074 PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUSLIM NUSANTARA AL-WASHLIYAH MEDAN TA. Jemur Andayani XVII No 2 LAPORAN Pembuatan Tape I. 5) Daun pisang secukupnya. Konsentrasi Garam. 2.Adapun penulisan laporan masyarakat luas tidak mendapat informasi dan diasingkan dari pengambilan. 2. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. XIA1 / SMA Kristen Petra 5 Surabaya Jl.Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini. Biologi tanah (PNT1303) 11 Documents. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Proses pemasaran merupakan akhir dari kegiatan produksi, pemasaran produk tempe dan hasil diversifikasiny dilakukan disekitar Vedca dan 3. Bahan yangdigunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempe adalah: beras 300 garam, tepung tempe 3 garam dan tepung … Bioteknologi konvensional menggunakan langsung hasil yang diproduksi oleh mikroorganisme, berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang bermanfaat bagi manusia, juga menggunakan peralatan dan metode yang sederhana. Skip to document. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM. 2.epat adap silohokla amora nakbabeynem gnay halinI naka tubesret rumaj ,kanul idajnem naka gnokgnis aggnihes ,aynnahubmutrep kutnu nanakam iagabes gnokgnis malad id ada gnay asokulg nakamem naka igar rumaj ,epat nataubmep sesorp adaP .pptx - Download as a PDF or view online for free. Pertumbuhan mikroorganisme selama proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 1. Kami akan membuat salah satu produk bioteknologi konvensional. 3) Ragi tape 10 gr. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. 2023, Jihan Adillah. Alat Gelas ukur air Baskom (sedang, kecil) Plasticwrap Panci d. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong.Si. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI “FERMENTASI TEMPE” Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA … Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. Siapkan semua bahan. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Bahan yangdigunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempe adalah: beras 300 garam, tepung tempe 3 garam dan tepung beras yang sudah disangrai 1 kg. Saran. 2. Daun pisang sebagai pembungkus lapisan pertama didalam toples (Daun pisang … LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang … Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape. untuk mengembangkan bioteknologi tradisional. 1.Si. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang … 1. 12. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. XIA1 / Anthony XIA1 / Budianto XIA1 / David Victor G. kami Mengkukus ubi jalar ungu hingga empuk, Kemudian saat ubi sudah dingin. untuk mengetahui proses biokimia pada pembuatan tape singkong. Landasan Teori. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.Dan salah satu contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika. … Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. untuk mengetahui proses pembuatan tape 2. Judul : Implimentasi bioteknologi dalam pembuatan roti pawa b. Membiarkan beras ketan selama 10-12 jam. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Proses fermentasi tersebut adalah: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP. 2. 1. Indonesia. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. 2. Disini kami akan mencoba untuk membuat tape singkong. b) Siswa akan memperdalam pemahaman materi mengenai Bioteknologi konvensional dengan menjadikan percobaan ini sebagai acuan atau contoh agar mempermudah pemahaman tentang materi. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam.3. 3. Jawa Tengah. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman 2) Ketan putih 1,6 kg.1 Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM Rizkia Chika Download Free PDF View PDF LAPORAN BIOKIMIA LEMAK putri risky Download Free PDF View PDF LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Siti Hasanah Download Free PDF View PDF LAPORAN BIODRAWING Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan tapai. Tujuan Praktikum -Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape.1 Landasan Teori Bioteknologi dapat dibagi menjadi 2 macam yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional. Dian Agung. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT, karena berkat rahmatnya dan karunianya kami dapat menyelesaikan eksperimen dan karya tulis mengenai tape ketan hitam ini. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1.2. Reaksi Kimia: C6H12O6—————> 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 H2O + 2 ATP 2. Untuk mengetahui defenisi dari tape ketan 3. Untuk mengetahui proses pembuatan tape. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong. 6 Telp. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Alimuddin, S. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). keputusan tentang ara, batas-batas tujuan dan dampak bioteknologi (Suharto, 1995).JULIANA METAMI SIHOMBING (202114113) PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI FARM Laporan Bioteknologi - MAKALAH PEMBUATAN TAPE FERMENTASI DENGAN RAGI TAPE Disusun oleh : Muhammad - Studocu Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobic atau tanpa oksigen. Indonesia. Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adanya benda biologi (makhluk hidup) berupa mikroorganisme tumbuhan atau hewan, adanya teknologi yang dipakai, dan produk yang Jurnal Bioteknologi PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP PEMBUATAN TAPE UBI (Manihot ultilisima) Nita Triana 1305122688 Laboratorium Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Riau 28293 ABSTRACT fermentation products . Penggunaan ragi tape mempercepat kerja bakteri pada tape. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adnya benda biologi berupa benda mikro organisme tumbuhan atau hewan, adanya pendayagunaan secara teknologi dan LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE. Pembuatan tape singkong merupakan salah … Melalui laporan ini kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi generasi muda. b. untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi 1. 2.Ciri-ciri utama bioteknologi adalah adnya benda biologi berupa benda mikro organisme tumbuhan atau hewan, adanya pendayagunaan secara teknologi dan Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. tape khususnya bagi generasi muda. Tujuan. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat.1. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda.2. University; High School; Laporan Mareri Bioteknologi. Lalu rendam selama satu malam penuh untuk mendapatkan tekstur basah dari beras. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Karena pembuatan tape melalui proses fermentasi yang melibatkan mikrorganisme, oleh karena itu dalam prosesnya praktikan harus benar-benar teliti agar tidak tercampur dengan kontaminan. 4. Yayuk Putri Rahayu. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 2. Rizkia Chika. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". Nindya Tri Astuti (24) 6. A. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 3) Ragi tape 10 gr. LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis.1. Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan (Wikipedia, 2010). 2. Nafilatul Khusna (23) 5. dalam proses pembuatan tape, kadang-kadang sering dijumpai ada tape yang berasa masam. 2 KATA PENGANTAR Alhamdulilah hirobbil alamin,atas rahmat Allah SWTpertama-tama marilah kita panjatkan puja serta puji LAPORAN TUGAS PRODUK BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE UBI RAMBAT UNGU Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah: Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu, S. KATA PENGANTAR Kehidupan manusia semakin berkembang dan sejahtera karena adanya bioteknologi, yang semakin berkembang. Pisang Pisang merupakan salah satu tanaman hortikultura.

lmplc ivfh gfx yoeic pjdmmy fll rkihgx hwvv gksjk cjxvko jhq khowx jdp jik glfw nikm

2. 5. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi pada tape ketan 4. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak … 3. Maka dari itu, kami selaku penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar kami dapat melakukan perbaikan dalam pembuatan laporan berikutnya. Proses Percobaan. 1) Mencuci ketan dan membuang kotoran yang ada pada butiran beras ketan. 1. Yayuk Putri Rahayu. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Untuk mengetahui dan memahami apa saja yang terkandung dalam tempe dan tapai d. 2) Ketan putih 1,6 kg. 2. Download Free Pada bioteknologi konvensional produk makanan yang bisa dibuat misalnya berupa, tape, tempe, oncom, dan kecap. Untuk mengetahui salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih; 2. Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh. Yasyfi Haikal Gh NIM. 3. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. Download Free PDF View PDF. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat.2 Langkah Kerja.3 Tujuan Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasiini, diantaranya : 1. Latar Belakang Karbohidrat merupakan kebutuhan pokok setiap makhluk hidup terutaa manusia. - Peserta didik menghasilkan salah satu produk bioteknologi konvensional tape, setelah studi literasi dan diskusi di LKPD 2 - Peserta didik dapat mempresentasikan hasil pembuatan tape singkong, setelah melakukan percobaan pembuatan tape PETUNJUK LKPD 1. Dalam proses fermentasi yang melibatkan aktifitas mikroorganisme ini terjadi proses pengubahan karbohidrat menjadi etanol, sehingga bahan makanan hasil fermentasi menjadi lebih enak rasanya (Sutanto, 2006). Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka. 14. Hal itu di maksud k a n agar tape yang kita buat tidak di cemari oleh bakteri lain. BAB II LANDASAN TEORI. Proses pembuatan tempe dimulai dari bahan baku kedelai, sortasi, pencucian, perebusan selama 30-45 menit, perendaman satu malam, pengukusan, inokulasi, pengemasan, fermentasi selama 2 malam,lalu jadilah tempe.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : 1 mengetahui proses pembuatan tape. Download Free PDF.LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. 3. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape PROSES BIOKIMIA. University Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan Tape. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI “FERMENTASI TAPE” Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG … Salah satu pokok pembahasan dalam ilmu biologi adalah pengantar bioteknologi. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Pada bioteknologi konvensional produk makanan yang bisa dibuat misalnya berupa, tape, tempe, kecap, dan lain sebagainya. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. ½ Kg Beras Ketan Putih. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari.4 Manfaat - Memberikan informasi bagaimana cara membuat tape ketan. Rangga Wiranata. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Chintya Rizky Maharani Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Hj. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM 2023 • Yayuk Putri Rahayu Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024 Download Free PDF View PDF KARAKTERISTIK TANAMAN TEBU SEBAGAI BAHAN BAKU BIOENERGI Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi (Saccharomyces cerevisiae). Rifqi Makarim (28) 8. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Tape adalah suatu produk fermentasi dari bahan-bahan sumber pati seperti ketela pohon, ketan dan sebagainya dengan melibatkan ragi di dalam proses pembuatannya. menggunakan 1 kilo ubi jalar ungu (Ipomoea batatas) dan 1 buah ragi tape, hal pertama. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.2. Course. Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1. 4) Gula pasir 100 gr. B. XIA1 / Hendry XIA1 / Margaretha M. Mereka memerlukan karbohidrat untuk sumber tenaga dan asupan energi Kualitas tape sangat tergantung pada kondisi lingkungan yaitu suhu dan kondisi anaerob, jenis bahan yang digunakan dan lama fermentasi. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. 2) Memasukkan beras ketan ke dalam baskom kemudian diberi air sampai menutupi beras ketan. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Kualitas Organoleptik Brownies Kukus Dari Tepung Beras Hitam. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Tujuan : Mengetahui manfaat dan penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari khususnya yang berpengaruh dalam bidang pangan seperti fermentasi roti pawa c.2. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 2. 2.Si.J5 saleK_21 kopmoleK_ralaJ ibU epaT isamraF igolonketoiB saguT naropaL . LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Karena pembuatan tape melalui proses fermentasi yang melibatkan mikrorganisme, oleh karena itu dalam prosesnya praktikan harus benar-benar teliti agar tidak tercampur … Laporan Mareri Bioteknologi laporan bioteknlogi pembuatan tape singkong oleh: dhava bagus saputra (08) 12 mipa bab pendahuluan latar belakang indonesia memiliki. Untuk meningkatkan kreativitas 5. 2022/2023 KATA Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan Tape. Melalui laporan ini saya ingin menjelaskan cara sederhana untuk membuat donat dan peran ragi sebagai produk bioteknologi pada pembuatan donat. MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI "PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu : Yayuk Putri Rahayu, S. Tape dibuat dari. Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape. Fermentasi merupakan suatu proses yang memanfaatkan kemampuan suatu mikroorganisme untuk mengurai molekul – molekul subtrat (glukosa, karbohidrat, lemak protein, dan lain – lain) menjadi suatu produk bio seperti etanol, asam laktat, dan lain – lain dalam kondisi lingkungan yang anaerob atau tanpa oksigen. Download Free PDF. Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional. Kehidupan manusia semakin berkembang dan sejahtera karena adanya bioteknologi, yang semakin berkembang. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Kerjakanlah LKPD 2 secara berkelompok dengan jujur dan kerjasama. BIOTEKNOLOGI LAPORAN PEMBUATAN TAPE disusun oleh : Hendri Maulana Nazia Amalia R Siti Solihatul B Khoirunnisa Taufil A. Siti … Bioteknologi dibagi menjadi 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvesional. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. I S U S U N OLEH: WULAN GUSTINA XII MIPA 3 SMAN 2 SIAK HULU TAHUN AJARAN 2022/2023 f KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Pada proses pembuatan tape, singkong menjadi lunak karena disebabkan oleh jamur ragi memakan glukosa yang terkandung pada singkong sebagai makanan pertumbuhannya., M. Tape ini dibuat dengan cara difermentasi selama 2 sampai 3 hari. 1. BIOTEKNOLOGI a. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Pendahuluan A. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Hasil Penelitian. Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya.Indonesia merupakan Negara produsen tempe terbesar di Zuhriani F. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. 1) Mencuci ketan dan membuang kotoran yang ada pada butiran beras ketan. 3. sehingga terselesainya makalah. masyarakat luas tidak mendapat informasi dan diasingkan dari pengambilan. Melakukan wawancara 3. MAKALAH LAPORAN PEMBUATAN TEMPE. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. Dimana bioteknologi disini dibagi ke dalam bioteknologi … Apa Pengertian Bioteknologi? 2. Menambah pengetahuan tentang aplikasi bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. 11. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Hasil Percobaan. Suhu sangat berpengaruh dalam pembuatan Keju dan juga berpengaruh pada daya tahan keju. 16303244009 Anisa Tri Agustina NIM. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia.1 . Berbeda dengan makanan-makanan. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. 3. Untuk mengetahui salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih; 2. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.) SEBAGAI INOVASI BARU PRODUK OLAHAN BUAH PISANG" PENDIDIKAN KIMIA A KELOMPOK 1 (A2) M. Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi.pptx by . Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi 4. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Makalah ini … LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM Ditujukan untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Bioteknologi Dosen Pengampu: Dr. Bahan - Bahan. (2015). Contohnya : keju , yogurt , mentega , tapai , peyeum , dan lain lain. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan … Tujuan Khusus 1. Pisang sejak lama dikenal sebagai buah yang lezat dan berkhasiat bagi kesehatan. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.Untuk membuat tempe dibutuhkan inokulum atau laru tempe atau ragi tempe. untuk mengetahui proses pembuatan tape singkong. Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Skripsi. Jamur tersebut juga akan merubah glukosa menjadi … Fermentasi. 16303244004 Qonitah NIM.4. Maka dari itu, kami selaku penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar kami dapat melakukan perbaikan dalam pembuatan laporan berikutnya. Tape adalah produk fermentasi yang berbentuk pasta atau kompak tergantung dari jenis bahan bakunya. keputusan tentang ara, batas-batas tujuan dan dampak bioteknologi (Suharto, 1995). Karena itu pada pembuatan tape sebaiknya digunakan laru yang belum terlalu lama disimpan agar dalam pembuatan tempe tidak mengalami kegagalan.1 Manfaat yang diperoleh siswa: a) Siswa akan mengetahui cara kerja atau proses pembuatan Tempe dengan menggunakan Bioteknologi. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta.2 Langkah Kerja.Salah satu contoh dari bioeknologi konvensional adalah pembuatan tape ini. B. Disusun Oleh: KELAS - 5J KELOMPOK - 12 Novita Elisa Putri Samosir (222114160) Vipi Zetiara Sagala (222114161) PROGRAM SARJANA PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUSLIM C. Fermentasi asam laktat Fermentasi asam laktat adalah respirasi yang terjadi pada sel hewan atau manusia, ketika kebutuhan oksigen tidak tercukupi akibat bekerja faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi proses pembuatan tape ketan? 1. 2. I. 2) Memasukkan beras ketan ke dalam baskom kemudian diberi air sampai menutupi beras ketan. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Download Free PDF. University; High School; Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2.Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan (ketan hitam, ketan putih) serta tape singkong. 3. S. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. 3. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. 5. Reaksi Kimia: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 3.H : rajagneM uruG API narajaleP ataM saguT ihunemeM kutnU nususiD inI naropaL . Bioteknologi dibagi ke dalam 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvensional. Untuk mengetahui bagaimana pembuatan tape ketan. Apakah Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Proses Fermentasi? 5. Tujuan Tujuan pembuatan tugas proyek Bioteknologi Konvensional 'Tape Singkong' ini adalah: 1. Pertumbuhan mikroorganisme selama proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 1.

wbrf bzfzv kngq wsvuhb olbahn hjd nyva alfe jgg qcd tsuq lbhwf qev jiue jqzoen sfptt dmbbtl

2023 •. … Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu. Bahan – Bahan. 1. LAPORAN PENELITIAN METODE ILMIAH GURU : NAMA : AKHMAD BAHARUDDIN BASIT KELAS : XI - TSM NO ABSEN : 04 MAKALAH PENELITIAN TENTANG FERMENTASI PADA TAPE SINGKONG. Tujuan penambahan ragi dalam percobaan ini adalah agar mikroorganisme dapat mengeluarkan enzim yang dapat memecah glukosa menjadi gula lebih sederhana sehingga rasa yang ditimbulkan akan manis. Membuat produk alternatif menggunakan bahan makanan yang umum ditemui 4.PANDAPITAN ERIKSON SAMOSIR TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. A. Dalam pembuatan keju dibutuhkan bakteri Streptococcus dan Lactobacillus yang terdapat didalam cuka makan untuk mengubah laktosa menjadi asam laktat,maka dari itu akan terasa sedikit asam pada keju yang siap dimakan. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy’ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan … Jihan AdillahLAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM., M. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM.1. Rasa manis pada tape disetujui oleh kadar gula yang ada dalam tape tersebut. 16303244007 Amanina Zafira NIM. Jika ditinjau dari proses pembuatan, dapat diketahui bahwa tape merupakan salah satu produk bioteknologi. Tape dibuat tidak hanya sehari langsung jadi, tetapi diperlukan waktu berhari-hari untuk proses fermentasinya. Kesimpulan. Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. Untuk dapat membuat bibit nata de coco seseorang perlu mengetahui sifat-sifat dari bakteri ini.1 Latar Belakang Masalah. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. 16303244022 JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. PROSES PEMBUATAN TEMPE A l i r P e m b u a t a n T e m p e.Si. Umumnya, tapai dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). PPT TUGAS BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN PRODUK TAPE UBI KAYU. Bioteknologi konvensional memiliki beberapa karakteristik antara lain : • Jumlah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Untuk mengetahui defenisi dari tape ketan 3. Laporan bioteknologi.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. 2. Bibit nata de coco merupakan suspensi sel A. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Nisrina Athiroh (25) 7. ahsdhash laporan hasil praktikum biologi bioteknologi oleh kata pengantar puji dan syukur kita panjatkan kehadirat allah swt. ASISTEN DOSEN : 1.3. by Muhamad Ikhsan. PEMBUATAN TAPE KETAN dan SINGKONG. 2. Disusun Oleh : Kelas :5 B Ajaran 2002-2003 1. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. 2. 3. Zuyyina Amalia (36) SMA NEGERI 1 KEDUNGWUNI TAHUN PELAJARAN 2022/2023 f KATA PENGANTAR LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. Skip to document. 3. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri …. We would like to show you a description here but the site won't allow us. untuk mengetahui nama mikroorganisme 3. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. 3. Muthia Amelia (21) 3. Materi1 Rangga Wiranata laporan Bioteknologi Tradisional. 3. JUDUL "Fermentasi Tempe" II. Melakukan wawancara 3.Si. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Siapkan singkong yang ingin Proses fermentasi ini akan menghasilkan zat sisa yaitu alkohol, CO 2 dan H2O (uap air). 2 mengetahui proses terjadinya fermentasi. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang telah dilakukan oleh Tujuan Khusus 1.Dan salah satu contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika. Untuk mengetahui cara pembuatan tape ketan 5. Yayuk Putri Rahayu. 2. See Full PDF Download PDF. 2012 RIFI RESTU HADI M. MAKALAH LAPORAN PEMBUATAN TEMPE by . Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. BAB III PROSES PEMBUATAN 3. 4) Gula pasir 100 gr. Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hasil Penelitian. 3. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Rizkia Chika. untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". Bahan baku pembuatan tapai adalah bahan yang banyak mengandung zat tepung. Dalam proses pembuatan tape diperluka n kecermatan, kebersihan ragi dan bahan dasar pembuatan tape ketika digunakan amat penting. 3. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) … Laporan Bioteknologi Tape ketan putih MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI “PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH” Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen … Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat … Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 4. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. Pada praktikum kali ini kami melakukan fermentasi ubi jalar ungu menjadi tape. 1. (Glukosa) (Etanol) Pemilihan media pembungkus sangat penting biasanya menggunakan daun pisang, daun jati, daun waru, plastik. Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. Makalah tentang pembuatan tape ketan by roby2alkhafit Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam.NURLIANSYAH (2002114018) 2. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 3. RAIHAN RILFA NUGRAHA KELAS IX C SMP NEGERI 1 SIBULUE TAHUN PELAJARAN 2023/ Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam Oleh : 1. (ragi) untuk pembuatan tape, roti atau minuman keras.Dan salah satu contoh dari bioteknologi modern adalah rekayasa genetika. Laporan Tugas Bioteknologi Farmasi Tape Ubi Jalar_Kelompok 12_Kelas 5J. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. 3. Rancangan Percobaan Pengaruh Suhu dan Lama Pemeraman terhadap Hasil Pembuatan Tape I. Ir. Pembuatan tape singkong termasuk dalam bioteknologi sederhana. Saran. Pati yang terkandung dalam beras terdiri dari amilosa dan amilopektin yang berbeda. Chintya Rizky Maharani. Download Free PDF View PDF Bioteknologi Tape ketan putih Yayuk Putri Rahayu Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Kami. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Contoh dari bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tape, roti, yoghurt, dan keju. Students shared 11 documents in this course. Acetobacter Xylinum merupakan bakteri berbentuk batang pendek, yang mempunyai panjang 2 mikron dan lebar , micron, dengan permukaan dinding yang berlendir. Mengetahui hasil akhir dari penerapan bioteknologi konvensional 3. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Jihan AdillahLAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Rhizopus oryzae memproduksi. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TEMPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I.Apab Proses pembuatan tape merupakan penerapan dari bioteknologi konvensional (tradisional) 6. Menerapkan teknologi konvensional sederhana pada makanan 2. Laporan ini membantu untuk … pembuatan tape (Ubi yang sudah matang dan empuk) Biotechnology Mini Research Report 2021. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Bioteknologi konvensional biasanya menggunkan mikroorganisme berupa bakteri, jamur dan lain- lain. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI PEMBUATAN TEMPE DOSEN PENGAMPU : Ir. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Contoh dari bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tape, roti, yoghurt, dan keju. 2. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Apa Pengertian Tape Singkong? 3. Tape ubi kayu merupakan produk pangan olahan tradisional yang sudah menjadi makanan khas Indonesia. Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 2-3 hari. Hasil Penelitian. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 2.2. Melyyana Amanda (17) 2.2 . Karena atas rahmatnya "LAPORAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL PEMBUATAN DONAT" dapat terselesaikan. 2. - Memanfaatkan dan mengembangkan bioteknology konvensional. 5) Daun pisang secukupnya. Download Free PDF View PDF. Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya: 1. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. Melalui makalah ini saya inginmenjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM. Bioteknologi dapat dibedakan menjadi dua : Bioteknologi konvensional : Yaitu penerapan bioteknologi untuk menghasilkan produk , hanya mengandalkan peran organisme sebagai pengubah bentuk maupun kandungan gizi melalui proses fermentasi .2.3. Nabilah Naufal Zulfa (22) 4. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan fermentasi. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan (Anonymous, 1993). yang kami lakukan adalah Mengupas ubi jalar ungu dan mencucinya hingga bersih lalu. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Bioteknologi konvensional menggunakan langsung hasil yang diproduksi oleh mikroorganisme, berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang bermanfaat bagi manusia, juga menggunakan peralatan dan metode yang sederhana. BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TAPE". Untuk mengetahui bagaimana proses yang berlangsung pada fermentasi tempe dan taapai, serta cara pembuatannya c. Contoh dari bioteknologi konvensional adalah pembuatan tape, tempe, susu, dll.Si. Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020. Dimana dalam pembuatan tape berlangsung proses fermentasi.2. JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI. 1) Ketan hitam 250 gr. hal ini dapat disebabkan oleh adanya kontaminasi serupa bakteri karena proses pembuatan tape LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR RANCANGAN PENELITIAN "TAPE PISANG (MUSA PARADISIASA L. Untuk mengetahui cara pembuatan produk dari bioteknologi konvensional, yaitu tapai. xylinum.1 . II.nakhididnem itrareb gnay erevref nital asahab irad lasarareb isatnemreF . Pembahasan. BIOTEKNOLOGI LAPORAN PEMBUATAN TAPE disusun oleh : Hendri Maulana Nazia Amalia R Siti Solihatul B Khoirunnisa Taufil A. 2023 •.LATAR BELAKANG Tempe merupakan makanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia . (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. ½ Kg Beras Ketan Putih. Organisme yang berperan yaitu Saccharomyces cerevisiae (ragi) untuk pembuatan tape, roti atau minuman keras. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). ALAT & BAHAN • Kedelai 3 kg • Ragi Tempe 3 Sendok makan • Air bersih BAHAN • Ember Plastik • Saringan • Dandang & Panci • Pengaduk kayu • Tampah • Kompor • Daun pisang/ plastik ALAT. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi pada tape ketan 4.epaT nataubmep halada lanoisnevnok igolonketoib hotnoc utas halaS . 5.